こんにちは！仙台デイズ編集部です。
先日開催した「仙台デイズお料理教室Vol.1」
はおかげさまで大好評のうちに終わりました！
今回はその様子をご紹介いたします。
■今回のお題は「てんぷら！」
講師のはなちゃんこと、花澤文乃先生の説明とデモンストレーションから。
今回は天つゆもお出汁から取ります。
天ぷらの付け合わせの大根おろし用にプロのかつら剥きを披露して頂きました！
デモンストレーション中は「へ～」「なるほど」「どうして？」と参加者の驚きや疑問が声になって出てきていました。
はなちゃんのお手本がお店で出てくる天ぷら！完成した時には「お～！」と皆さん大興奮です。
はなちゃんが丁寧に教えてくれたので迷いなく自分たちの作業に移ることができました。
今回はアナゴをメインにナスや大葉、マイタケにトウモロコシと今が美味しい野菜をふんだんに使いました。
参加者の皆さんに話を聞くと
「天ぷらは得意じゃないからあまり家でしたことがない」
「一人暮らしなのでちゃんとつくれるようになりたい」
「家でも美味しいものが食べたい」
など、参加の理由は人それぞれ。
はじめは緊張していたものの、皆さんで作っているうちに自然と話が盛り上がり、笑顔や笑い声のたえない時間でした。
今回は２班に分かれての作業だったのですが…完成してみると盛り付けに個性が出ますね。
「大盛りにしすぎちゃった」「早く食べたい」と待ちきれないようなので席についていざ実食！(乾杯もしました♪)
思った以上にうまくできたことに喜び、皆さんワイワイとお話し盛り上がっていました。
終わった後の感想は
「さっそく晩ご飯に作りたい」
「週３で天ぷらにします」
「トウモロコシの天ぷらが好きだった」
「うまくあげられるコツがわかった」
とこれからご家庭で天ぷらを作る意気込みが十分に感じられました。
はなちゃんからは「天ぷらは温度が大事、今どのくらいの温度なのか見た目や音でわかれば天ぷら以外の揚げ物にも応用できるんですよ」とためになるアドバイスも。
最後に、参加者全員で集合写真。
初めてのお料理教室にご参加いただいた皆さん、本当にありがとうございました。
今回参加したライターは
講師のはなちゃん
ばる、
ゴンザレス、
ori☆pika、
サトシでした。
また、このようなイベントを企画していきたいと思いますのでこれからもどうぞよろしくお願い致します！
