【聖なる白いコーヒー奇跡の水 仙台泉区桂で出会う】
こんにちは、YOYOです。
皆さんは「白いコーヒー」というものをご存知ですか?
琥珀色の超浅煎りのコーヒーです。
場所はこちら
KARVAN bakery&coffee ”カールヴァーン”
*グリーンマート 桂店内 宮城県仙台市泉区桂1-12-1
■オフィシャルサイト:
http://karvan.jp
■facebook
https://www.facebook.com/cafebakerykarvan/
コーヒーは元々アラビアでは薬として飲まれていたと言います。
「白いコーヒー」はまさに薬効成分溢れる
ハーブティーのような味わいの清らかな飲み物。
豆は山元町「結工房」いだきしん焙煎のNPO高麗のエチオピアの野生のコーヒーを使用。
地元宮城焙煎です。
KARVANの本店は富山県なのですが
オーナーがNPO高麗の東北復興支援のコーヒー事業に賛同し、
仙台に拠点を持ったとのことです。
月の半分はオーナー自らブースに立ち
ネルドリップコーヒーを淹れています。
東北発となる新感覚の白いコーヒー。
体の調子を整えるように飲むことができるお浄めの一杯です。
仙台デイズとしては珍しく、撮影に全面協力してもらいました^^
内容もよく教えていただきいつもより詳しく説明できたのではないでしょうか。。。。
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