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シングルの語らいの場「シングルズパーティ」へ

こんにちさ、仙台デイズ編集部です。
カメちゃん主催イベントのシングルズパーティが25日で、あと6日と迫りました。

男性の方が多い状況です。
女性の方、是非、参加をご検討ください。男性も引き続きよろしくお願いいたします。

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オススメグルメ

【土鍋deごはん　Recipe Vol.２子供大好き！とうもろこしごはん♫】

【土鍋deごはん　Recipe Vol.２子供大好き！とうもろこしごはん♫】
→https://editmylife.jp/recipe2/

みなさん、こんにちは！
「土鍋deごはん」で、毎日の食卓から、
みんなの笑顔と明るい未来を作る活動を行う、
土鍋deごはん協会代表、Donabeka（土鍋家）
「まゆゆ」こと、高田麻由です。

先週は、土鍋の基本、白米の炊き方、をご紹介しました。
炊いてみた方はいらっしゃいますか？？
疑問点などがあれば、気軽にご相談くださいね！

前回の投稿はこちら↓
https://www.facebook.com/sendaidays/posts/968207716695180

炊いていなくても、
「今日は美味しいごはんをたべよう」とか
「家族の好きなあのメニューをつくろう！」とか、
そんな風に「食べること」について何か意識を向ける「きっかけ」になれば、嬉しいなと思います。

You are what you eat.
食べることに意識を向けることは、
生きることに意識を向けることですから＾＾

さてさて、、、
とはいえど、なかなか自分でチャレンジするのは難しいもの。
ということで、定期的に実際に土鍋でごはんを炊く体験ができるようなイベントを開催しています！

先日は、
仙台五橋駅の近くのゲストハウスHostel KIKOにて、
「土鍋deとっておきの朝ごはん！」を開催しました！！
https://www.hostelkiko.com

宮城に住む方々と、KIKOに宿泊していたNY、ハワイ、オーストラリア、台湾、、などなど、様々な国や年代の人が、土鍋ごはんを囲み朝ごはんを食べながら交流♪

最初は、緊張した面持ちでどこかお互いに距離のあったメンバーが、協力して土鍋でごはんを炊いて、一緒にいただきますをして食べる、、、というプロセスを通してすっかり打ち解け、最後は、国境を越えて、楽しく盛り上がっているのが印象的でした。

美味しいごはんには、
それぞれの心をほぐして、
みんなをゆるーく繋いでしまう、
そんなパワーがあります。

日本のソウルフード「ごはん」で、
それができるというのは、とても嬉しいこと。
だから、私は土鍋の活動を続けています。

＜＜＜今日の土鍋deごはんRecipe＞＞＞

さて、今日は、「土鍋deとっておきの朝ごはん！@Hostel　KIKO」でも大人気だったメニュー。

【土鍋deトウモロコシごはん】です！

とっても簡単で、美味しいのでぜひ作ってみてくださいね！（炊飯器でも可能です）。とうもろこしの食感と甘みが、ごはんと良く会いますよ。

☆レシピはこちらから
→https://editmylife.jp/recipe2/

＜＜＜参加者・企業募集中＞＞＞

各種イベントへの参加やコラボ大歓迎！
企業へのケータリング（仕事終わりに土鍋ごはんでチームビルディングなど）など、お気軽にお問い合わせください！
下記のメールアドレスまたは仙台デイズのメッセンジャーまでお願いいたします。

土鍋deごはん協会　代表　高田麻由　
info@editmylife.jp

#土鍋
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 ＃ごはん
 ＃仙台
 ＃高田
 ＃まゆゆ
 ＃簡単レシピ
 ＃仙台デイズ

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こんにちは、ばるです( ´ ▽ ` )ﾉ

廬山
宮城県仙台市青葉区一番町2-4-7 文横ビル 1F
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4003650/

冷たい麺シリーズ☆
文化横丁の渋い中華屋さんで蒸し鶏冷やし中華！

大好きな横丁を昼間にぷらぷら歩いてみると、夜にはあまり目に入らなかったメニューに気づきます★

外の大きな看板から、冷やし中華にする！と決めてはいたものの、メニューがめちゃめちゃ多い！！
そしてリーズナブルだなぁ、きっと盛りもいいんだろうなぁと想像します★
(大半の方はランチのチャーハンとラーメンのセットをもりもり召し上がっていました)

そしてきたのがこちらの冷やし中華！
鶏肉が思ったよりだいぶボリューミーΣ(ﾟдﾟ；)
想像では、ささみのバンバンジーが乗ってるのかなぁとおもってましたが、がっつりもも肉に濃厚ゴマだれ☆

うまく食べると、柑橘系の効いた醤油味とゴマだれの両方が楽しめます☆

軽くつるつるっと冷やし中華のはずが、思いっきりおなかいっぱいになりました☆( ´ ▽ ` )ﾉ

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こんにちは＊

こんにちは＊
みおです( *'罒'* )/

秋藤
仙台市青葉区一番町３丁目８−２０
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4020448/

電力裏にオープンした、和食屋さんです＊
こちらのお店は、駅前にあるキュベイトウ、さびとさんと同じ秋田出身のオーナーさんのお店になります＊
ちなみに、キュベイトウはワイン系で、さびとは日本酒系のお店になります。

店内はとっても落ち着いた雰囲気で、カウンターがとてもすてきでした＊

今回はランチでの利用でしたが、たまに行くさびとさんの店長さんがいたので、日本酒を勧められてしまい、ついつい飲んでしまいました^ – ^;
注文したのは、鮮魚のみぞれ和え定食と、炭牛重です＊
鮮魚のみぞれ和えはお魚が3種類も入っておりまして、かなりのボリュームでした！
そして、とても日本酒に合うお味で❤︎お昼にはもったいないぐらいのお料理です♪
炭牛重のタレはかなり甘めのお味ですが、ご飯とキャベツにしっかりしみていまして、お肉も美味しくて、パクパクすすみます♪
お味噌汁は酒粕を使用しているようで、ほっとするお味でした〜❤︎
ちなみに、お味噌汁はおかわりできるそーです

夜もとっっても気になるので、近々ふら〜っと
寄ってみよーと思います٩(ˊᗜˋ*)و

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こんにちは！カメちゃんです☆

こんにちは！カメちゃんです☆
※一番したからカメちゃんからお知らせ。

昨年12月七ヶ浜にオープンしていたSHICHI NO RESORTはご存知ですか？

SHICHI NO RESORT
〒985-0803 宮城県宮城郡七ヶ浜町花渕浜舘下75-65
https://www.shichinoresort.com/shichi-no-cafe-pizza

大きな一面の窓から海が見えるカフェ
もちろん釣りをしてBBQも出来、海が見える部屋へ泊まることもできる宿泊施設。
新鮮な海鮮丼やラーメン、魚介も購入できる店舗も入っているというプチリゾート♪

日によってはハンドメイドの雑貨やマッサージもイベントとしてやっていてふらっと海の見えるカフェ行きたい！

って思った方にはピッタリな場所では？！(´꒳`)☆

こちらのメインはピザとパンケーキ☆

結構ボリュームありでした♪

月替わりにあるピザの名前が旬のものを使ってるのですが、まだ決まってないのバレバレなネーミングがちょっと面白いなと思うとこです。

一緒にオーダーした可愛いドリンクもスイーツ好きにはたまらないおいしさ☆

店内もおしゃれで思わず写真を撮りたくなる飾りや可愛いインテリアにワクワクがたくさんあったカフェでした☆

夏にはピッタリ！
夏休みはこんな感じで過ごしたい♪ たくさん夢が広がるカフェでしたよ☆

■お知らせ
8月25日(土)にかめちゃん主催のシングルズパーティを行います！
詳しくはこちらから
https://www.facebook.com/events/919786301543850/
………………………………..
〜日常に楽しい時間を〜
カメちゃんのお店
ストレス発散！笑顔満開！
http://studio-show-time.com
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
１、仙台デイズオフ会グループ
https://bit.ly/2KFc4Cu
２、仙台デイズグルメグループ
https://bit.ly/2LdJXLL
３、仙台デイズグループ
https://bit.ly/2IYZq4k
仙台デイズアーカイブ
https://sendaidays.com/wp

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オススメグルメ

【土鍋deごはんRecipe Vol.1 最初は美味しい「ごはん」の炊き方♫】

こんにちは！
”まゆゆ”ことDonabekaの高田麻由（たかだまゆ）です！
先週のアナウンスから１週間、コメントやイイネ！など、たくさんの反響をいただき、本当に嬉しかったです！ありがとうございます。

これから毎週、「土鍋deごはんRecipe」として、

土鍋を使った、
シンプルだけど、食卓を豊かにしてくれる、
シンプルだからこそ、誰もが作れる、

そんな簡単、時短、美味しい嬉しい！
アイデアレシピを発信していきます！

＊＊＊

さて、肝心の第一弾は！
基本の基本、「土鍋ごはん」の炊き方です！

みなさん、土鍋でごはんを炊くというと
どんな印象がありますか？？

美味しいのは知っているけど・・・
難しいそう・・・
そう思っている人も多いのではないでしょうか。

実は、、、
そんなこと、まったくありません！！

むしろ、
誰でも簡単に、絶対に失敗せずに、
とっても美味しいごはんが炊けちゃいます！

では、ステップを追って説明しますね。

お米を研ぐ
↓
浸水（20分）
↓
加熱（10分強火→弱火3~5分）
↓
蒸らし（20分）

が基本です。

＊＊＊

１、洗米する（写真1）

・お米は、研ぐというよりも優しく洗う感覚でOKです。
・最初のお水を一番吸収するので、水を入れてざっとかき混ぜたら、すぐに捨てるようにしましょう。

※1時間以内に炊くときは、研ぐのも浸水も全て土鍋の中で行なってしまいます。

２、浸水させる（20分以上） (写真2)

・20分以上水を吸わせます。　冬場は１時間など長めがベターです。
・1時間以上浸水する場合は土鍋が水を吸収してしまうため別容器にしましょう。

※どうしても急ぎの時は土鍋であれば、10分でも大丈夫！

＜水分量＞
白米2合（360cc）・水400cc
白米３合（540cc）・水600cc

３、火にかける（10分強火→弱火3~5分）

10分で沸騰する火力がベストです！（写真3.4）
何回か炊くと火加減がわかります。

沸騰して、吹いてきたら、弱火にします。（写真5.6）
その際、蓋を開けて吹きこぼれるのを防ぎます。

＊途中、蓋を開けてもOK!
様子を確認しながら炊いてください^ ^

そのまま、弱火で3-5分加熱します。

４、蒸らし(余熱調理20分)

蓋を開けて様子を確認し、(写真7)
水がなくなったら火を止め、10~20分ほど蒸らします。
この時、まだ少し水分が多くべちゃべちゃかな、くらいで問題ありません。

＊火を切ってからは、蓋を開けないようにしましょう！(ポイント)

５、出来上がり！！（写真8.9）

火を止めて10〜20分蒸らしたら出来上がり！
ふたを開けてみましょう！！

お米の一粒ひとつぶがふっらと立ってツヤツヤと輝いています。
美味しく炊けた証拠である、「かに穴」もできています♪

６、天地返し（写真10.11）

ごはんを十字に四等分して、ひっくり返し、余計な蒸気を逃します。

これで、おいしい土鍋ごはんの完成です！！！

＜まゆゆのワンポイント＞
炊飯器では中々経験できない「おこげ」。
土鍋だと簡単に作れます＾＾

水分がなくなってからちょっと長めに火にかけおいて置くと香ばしい匂いがしてきます。
そうしたら火をストップ！
これで、焦げすぎない、ちょうど良いおこげができます^ ^

※今日紹介した炊き方だと、「おこげ」はほとんどできません。

＜次回の土鍋deごはんRecipeは？＞
簡単おいしい！トウモロコシの炊き込みごはん

＜ここでもレシピが見れます＞
写真を見ながら工程を確認できます。→　https://editmylife.jp/recipe1/

＜企業募集中＞
各種イベント出張や、仕事終わりに土鍋ごはんを作ってほしい企業募集しています！（土鍋deチームビルディング）お気軽にお問い合わせください！
土鍋deごはん協会　代表　高田麻由　info@editmylife.jp

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こんにちは、ばるです( ´ ▽ ` )ﾉ

Morisoba Nicro
宮城県仙台市青葉区一番町2-3-28
https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4015585/

夏期限定！壱弐参横丁の人気ラーメン屋さんがお蕎麦屋さんに★

東口の人気ラーメン屋さん｢くろく｣さんが壱弐参横丁に出した｢密くろ｣、その夏期限定が｢Nicro｣さんです☆

ラーメンとお蕎麦の融合にわくわく！
特選冷たい鶏そばをいただきます★

運ばれてきたのを見て、これ間違いなく美味しいやつだ！と確信します( ´ ▽ ` )ﾉ
食べてみると、しっかり出汁がきいてしょっぱめのつゆに負けない、力強いお蕎麦！
そして、トッピングもたくさん★
メンマに見えるのは大根を漬けたもので食感にびっくりします☆
鶏チャーシューも柔らかく、手前の煮込まれた鶏皮もご飯が食べたくなるお味。

そして最後に耳を疑うお言葉が。
｢締めは蕎麦湯割りかジャスミン茶割りになります｣
ジャスミン茶割り？？Σ(ﾟдﾟ；)

めずらしいので、もちろん温かいジャスミン茶で割って締めました★
ぜひお試しください( ´ ▽ ` )ﾉ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

｢#仙台デイズ｣で美味しいお店教えてください( ´ ▽ ` )ﾉ

ゆるくインスタやってます☆
美味しいお店の情報、交換しましょ( ´ ▽ ` )ﾉ

ユーザー名:sendaidays_baru
https://www.instagram.com/sendaidays_baru

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こんにちは＊

こんにちは＊
みおです( *'罒'* )/

ブレアマリーナ
塩竈市港町１丁目４−１マリンゲート塩釜 2F
https://tabelog.com/miyagi/A0404/A040404/4000697/

今週も塩釜のお店をご紹介します♪
本塩釜駅から徒歩10分ぐらいの海沿いにある、イタリアンのお店です＊

店内はとても広く、開放感があります♪
テラス席もありまして、本当はテラス席で海を見ながらランチをしたかったのですが、、、とても暑くて断念しました〜>_<、

ランチはお手頃価格なコース等もあり、迷いましたが、今回は単品で。パスタとピッツァにしました＊
単品でもサラダとドリンクが付いてきます♪
パスタはポモドーロ、ピッツァはタコのミモザ風をチョイスしました〜
ちなみに、パスタはお席で、チーズをたっぷりかけてくれます❤︎
パスタももちろんおいしかったのですが、タコのミモザ風ピッツァがとってもおいしかったです！！！お酒にとっても合うお味でした(๑>◡<๑)！

海も見れて、おいしいお料理も食べれて、なにより、店員さんがとても明るくて素敵でして、また来たいな〜と思いました٩(ˊᗜˋ*)و

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